JAMON IBÉRICO BELLOTA D.O.P

4

Nuevo

Denominación de Origen Protegida "D.O.P." Los Pedroches.

Jamón procedente de nuestros cochinos criados al amparo de la Denominación de Origen de los Pedroches en nuestras fincas propias. Los cerdos se sacrifican con una edad sobre los 18 meses.

Más detalles

99 artículos

460,00 €

Añadir a mi wishlist

Más

Este producto se presenta con el precinto y la vitola negra con el logotipo de la D.O.P. de Los Pedroches. Son las piezas de mayor calidad en nuestro stock y las más apreciadas por los consumidores.

Estos cerdos se han alimentado principalmente de bellotas y pastos naturales, añadiendo también a su alimentación raíces.

Los jamones pasan por un proceso de salazón, lavado de las piezas, asentamiento en cámaras, secado-maduración en secaderos naturales y por último el envejecimiento en bodega.Con un peso aproximado de unos 8'5 kg los jamones se han curado en un tiempo que gira alrededor de 36 - 40 meses.

Las principales características físicas y organolépticas  son la forma alargada y estilizada, el color rosáceo en el corte con grasa entreverada, un sabor dulce y un aroma agradable, una textura poco fibrosa y una grasa brillante y aromática.

Se presenta tanto en cajas unitarias como en cajas de 4 unidades.

Reseñas

No hay comentarios de clientes por ahora.

Escribe tu opinión

JAMON IBÉRICO BELLOTA D.O.P

JAMON IBÉRICO BELLOTA D.O.P

Denominación de Origen Protegida "D.O.P." Los Pedroches.

Jamón procedente de nuestros cochinos criados al amparo de la Denominación de Origen de los Pedroches en nuestras fincas propias. Los cerdos se sacrifican con una edad sobre los 18 meses.

Escribe tu opinión